Ternyata susu organik penting bagi pertumbuhan anak loh! Simak penjelasannya yuk

    

        Pertumbuhan anak merupakan fase paling penting yang perlu diperhatikan oleh orangtua. Pada fase ini kebutuhan gizi anak haruslah diperhatikan, agar tidak terjadi gangguan pertumbuhan pada diri anak. Gizi yang tepat akan mendukung tumbuh kembang anak baik secara fisik maupun kecerdasan.

        Gizi yang dibutuhkan oleh anak selama masa pertumbuhannya dapat diperoleh dari berbagai sumber makanan seperti daging, telur, sayur, buah, dan susu. Kebutuhan gizi anak harus diberikan dengan memperhatikan keseimbangan antara karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan zat besi.

        Para peneliti dari Colorado USA mengatakan kebutuhan nutrisi anak pada saat memasuki masa pertumbuhan cukup rumit. Berdasarkan kebutuhan kalori dan kalsium kebutuhan anak berbeda-beda berdasarkan jenjang usianya. Apabila para orangtua tidak memperhatikan kebutuhan nutrisi anak, maka akan terdapat kemungkinan seorang anak mengalami malnutrisi.

        Bahkan berdasarkan penelitian dari Fifi Melva Diana, angka kejadian kurang gizi di Indonesia masih tinggi. Salah satu penyebabnya adalah kurangnya asupan omega 3, asam lemak DHA dan EPA. Akibatnya, perkembangan kecerdasan otak pada anak, terutama pada usia balita menjadi sedikit terhambat.

        Salah satu upaya pemenuhan gizi anak yang dapat dilakukan oleh para orangtua adalah dengan memberikan anak susu organik. Susu organik sendiri dapat mensuplai kebutuhan vitamin D, vitamin E, kalsium,  zat besi, karbohidrat, protein dan omega 3 yang baik untuk pertumbuhan anak.

        Menurut ahli gizi Emilia Achmadi, susu organik memiliki kandungan nutrisi yang tidak jauh berbeda dengan susu sapi non organik. Namun, kandungan bahan kimia selain nutrisi yang ada didalam susu organik cukup rendah. Hal tersebut disebabkan oleh cara ternak sapi perah yang berbeda.

        Untuk menghasilkan susu organik, pola hidup dan lingkungan dari sapi perah harus benar-benar diperhatikan. Sumber makanan sapi perah, harus berasal dari tanaman bebas pupuk non organik dan bebas pestisida. Kualitas air dan juga udara yang ada disekitar sapi perah dipastikan harus bersih..

        Yang harus kita pahami pula untuk pengolahan susu organik tidak berbeda dengan susu non organik. Susu organik tetap diolah menggunakan teknik pasteurisasi. Pasteurisasi  merupakan teknik pemanasan dengan suhu dibawah 100ºC, tujuannya untuk menghilangkan mikroorganisme pembusuk agar bahan yang dipanaskan dapat bertahan hingga beberapa hari.

        Banyak dari kita yang hingga saat ini mempertanyakan mengapa mengkonsumsi susu organik itu menjadi sangat penting. Berikut beberapa alasan pentingnya konsumsi susu organik bagi tubuh :

1.    Kandungan nutrisi didalam susu tinggi

        Kandungan nutrisi dalam susu sapi meliputi karbohidrat, lemak, protein vitamin, dan mineral. Kandungan nutrisi ini sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Kita memerlukan karbohidrat sebagai sumber tenaga. Mineral dan vitamin yang terkandung dalam susu sapi juga baik untuk menjaga kesehatan tulang dan juga meningkatkan kekebalan tubuh kita.

2.    Susu sangat baik bagi kesehatan tulang

            Setiap orang pastilah menginginkan tulang yang sehat agar dapat menunjang kegiatan sehari-hari. Kita dapat memperoleh tulang yang sehat dengan rajin berolahraga dan mengurangi konsumsi makanan tak sehat. Selain itu, kita juga membutuhkan asupan nutrisi untuk memperkuat tulang.

            Nutrisi yang kita butuhkan tersebut dapat diperoleh dari susu sapi yang saat ini sudah banyak dijual. Dalam susu sapi terdapat vitamin D dan juga kalsium yang baik untuk memperbaiki struktur tulang.

3.    Protein yang terkansung didalam susu memiliki kualitas tinggi

            Susu memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dibandingkan dengan sumber makanan lain. Kandungan protein di dalam secangkir susu sendiri sebanyak 8 gram. Jadi apabila kita mengkonsumsi susu secara rutin maka kebutuhan akan protein pasti terpenuhi.

4.    Konsumsi susu dapat membantu memenuhi kebutuhan karbohidrat

            Susu sapi mampi memenuhi kebutuhan karbohidrat sebanyak 12 gram dari konsumsi 250 ml susu sapi. Sehingga dengan mengkonsumsi susu sapi kita mendapatkan asupan karbohidrat untuk dijadikan sebagai sumber tenaga.

5.    Susu baik untuk kesehatan jantung

            Konsumsi susu sapi dapat menghindarkan kita dari resiko terserang penyakit jantung, stroke, tekanan darah tingg bahkan cancer. Karena didalam susu dapi juga terdapat kalium, dimana kalau tubuh kekurangan kalium makan kemungkinan untuk terserang penyakit jantung tinggi.

         Apabila anak sudah terbiasa untuk mengkonsumsi susu organic, maka ada beberapa keuntungan yang akan diperoleh yaitu :

1.  Tercapainya gaya gidup sehat karena dapat mengurangi asupan bahan kimia selain nutrisi pada tubuh anak. Sehingga pertumbuhan anak menjadi lebih optimal.

2.   Mendukung perkembangan otak dan kognitif anak karena adanya kandungan omega 3 dalam susu

3. Anak memiliki daya tahan tubuh yang baik karena susu organik mengandung frukto-oligosakarida (FOS) dan galakto-oligosakarida (GOS) yang baik bagi pencernaan anak.

4. Menjaga kesehatan tulang dan gigi dengan adanya asupan kalsium dari susu organic yang dikonsumsi oleh anak.